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多くのシェフがおいしい料理を作っていますが、シェフのディビヤ・カルワラが放つ家庭的な雰囲気と情熱を持って料理をしている人はわずかです。王室の血統から生まれたディビヤは、ジャイプールのマハラニガヤトリデヴィスクールで教育を受けました。彼女はデリー大学のインドラプラス大学で心理学の修士号を取得しました。食物と深い絆を共有し、彼女はロンドンタイムズやワシントンポストなどの有名な雑誌に出演するプロのシェフになるために自分自身を条件付けました。彼女の文化的価値は彼女に深く根付いており、ディヴィアの料理は彼女の祖先から非常に影響を受けています。彼女の母親とおばあちゃんは幼少期の教師で、有名な伝統的な王室の「ラージプーティ」のレシピを教えました。義理の母親も彼女に料理の秘密を教えました。
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